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让文明新风吹上每一个餐桌
【字体: 】 发布时间:2019/8/21 8:55:51   【打印】【关闭】
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“光盘行动”“节俭惜福”“理性消费”……如今,在淮南市的大小餐厅、学校食堂以及各种形式的公益广告上,这样的文明用餐标语随处可见。创建文明城市,践行餐桌新风,《淮南文明18条》第七条写着“不剩菜、不剩饭”,相关管理部门发文“倡导节约、文明用餐”。

倡导文明用餐,源于吃喝浪费。随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,食物的种类逐渐增多,大家对食物的要求也越来越高,越来越讲究,食物不仅可以解决温饱,还可以用来讲排场,随之而来的便是可能出现铺张浪费。

吃喝浪费问题在上世纪80年代遭遇过热议,电影《一九四二》中描绘的旧社会的饥荒,也曾引发人们深度反思。追忆往昔,饥饿感与许多中国人的生活息息相关,就在今天,少数偏远地区的居民,依然在全面打赢脱贫攻坚战中,为彻底攻克“两不愁三保障”持续奋斗。

“民以食为天”,这句俗语道出了一个朴素的真理:食物是我们人类生存的基础。而餐桌上的浪费,必然不利于社会的健康发展。

遏制浪费、倡导节俭,淮南市开展“文明用餐”行动,要求广大消费者转变讲排场的消费观念,摒弃爱面子的消费陋习;要求各级媒体和相关管理部门勇于担当,倡导理性消费、浪费可耻的理念,对铺张浪费现象进行曝光;也要求大小餐厅、各类食堂积极参与,引导消费者节俭点餐,树立合理消费、科学饮食的健康养生理念。

合理消费是文明用餐的基础,倡导按照用餐人数实际需要点菜,培养不剩菜不剩饭、餐后打包的习惯;科学饮食应当成为文明用餐的根本,就餐时,在营养健康和卫生习惯上多考虑,合理配菜,养成科学健康的饮食习惯;健康心态应当成为文明用餐的追求,抛开饮食攀比的陋习,保持开阔爽朗的心态,积极向上、乐观阳光才是应有的生活态度。

确实,“文明用餐”就是一种基本的生活态度,节约不等于小气,相反是一个人难得的自律。“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”《朱子家训》告诫我们要爱惜粮食、知难勤俭。勤俭节约古来有之,并一直成为中华民族的传统美德传承至今。“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”、“静以修身,俭以养德”,历史一再告知我们,“勤俭节约”的传统美德历久弥新。

当前,全市上下正在开展“创建全国文明城市”行动,理应不遗余力地传承发扬勤俭节约的传统美德,制止、防范浪费行为,让公众、企业和政府都参与到“文明用餐”行动中,尤为必要。

树立节约意识,倡导节约文明。让“文明用餐”行动不仅扫走桌上残留的食物,更涤清我们脑袋中的浪费观念。“文明用餐”是每一位市民应当拥有的道德素养,也是必须承担的社会责任。“文明用餐”就在你我身边,随处可见,随手可做,节约一小步,文明一大步。这既提升自我修养,也是对社会做贡献。“文明用餐”不只在今天,而是每一天,它永不过时!(张昌涛)


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